รูปนี้คือชั่งตอนเดือนธันวา ปี 2021 โควิดเริ่มซา
รูปนี้คือชั่งตอนเดือนพฤษภาคม ปี 2023
แต่ช่วงเดือนกันยาที่ผ่านมาพ่อได้รับการผ่าตัดต้อกระจก ผมพาพ่อมาผ่าที่กรุงเทพและหมอแนะนำให้ใส่แว่นกันแดด ผมเลยพาพ่อเที่ยวนั่งรถไฟฟ้าเพราะพ่อไม่ได้มากรุงเทพร่วม 20 ปีได้กระมัง เลยพาไปดีแคทลอนซื้อแว่นกันแดด น้องสาวผมก็ลองเครื่องชั่งน้ำหนัก ที่ดีแคทลอน บอกเครื่องชั่งนี้ตรง ผมก็เลยลองชั่งดูเพราะไม่ได้ชั่งมานาน ผมต้องตกใจเพราะน้ำหนักผมเหลือ 115 กิโล เอ้ยมันหายไปไหน 10 กิโล คิดในใจเครื่องชั่งอาจรวน เพราะเป็นบ่อยๆกับเครื่องชั่งทดลองในดีแคทลอน
หลังจากพ่อกลับไปที่น่าน ผมก็เลยรื้อเอาเครื่องชั่ง มาชั่งดูอีกครั้ง ก็ตกใจ ว่าตัวเลขมันเท่ากับที่ชั่งที่ ดีแคทลอนเลย คือ 115 กิโล
ผมเลยต้องมานั่งทบทวนว่าเกิดอะไรขึ้น เพราะที่ผ่านมาปั่นจักรยานเรียกว่าไม่ได้เยอะมาก ออกกินดึกๆก็บ่อย
ทบทวนสิ่งที่ทำจากเดือนพฤษภาคม ถึงกันยายน ปี 2023
เปลี่ยนข้าวมาทานข้าวน้ำตาลต่ำ
ช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาผมเปลี่ยนมาทานข้าวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ดัชนีน้ำตาล เป็นดัชนีวัดคุณภาพของคาร์โบไฮเดรตในอาหาร ข้าวมีคาร์โบไฮเดรตและถูกย่อยจากนั้นดูดซึมทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น
ข้าวที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ส่วนมากคือ ข้าวกล้อง, ข้าวกล้องงอก และข้าวไร้ซ์เบอรี่
เทียบดัสชนีน้ำตาล
ข้าวหอมมะลิ 100
ช้าวเหนียว 98
ข้าวไร้ซ์เบอรี่ 63
ข้าว กข 43 57.5
ข้าวกล้อง/ข้าวกล้องงอก 50
ข้าวที่ผมทานคือข้าวตราฉัตรไลท์ กข43 ข มีคุณสมบัติพิเศษ คือ มีค่าดัชนี้น้ำตาลต่ำกว่าข้าวอื่น ๆ ใกล้เคียงกับข้างกล้อง แต่กินง่ายกว่า มีค่าอมิโลสต่ำ ข้าวจะนุ่ม กินง่ายอร่อยเหมือนเดิม แต่ต่อไปผมอาจเอา ข้าวกล้องงอกมาผสมกินเพราะอยากได้สารกาบามาบำรุงสมอง
ผมซื้อ ข้าวตราฉัตร ข้าวฉัตรไลท์ (บรรจุ 5 กก./ถุง) https://shope.ee/AUSnTcACD0
ดื่ม เทปาเช เครื่องดื่มจากเปลือกสับปะรดหมัก
และในเดือนที่แน่นอนที่เริ่มผมเริ่มดื่ม เทปาเชคือเดือนสิงหาคม เพราะไปซื้ออุปกรร์การหมัก ที่ อิเกียเลยจำได้แม่น
เทปาเช บางคนก็อาจเรียกเบียร์ แต่ผมว่ามันไม่ใช่ มันก็คงคล้ายๆ คอมบูชะ มากกว่า
การทำก็แสนง่าย แค่เอาเปลือกสับปะรด หมักน้ำตาล 3วัน แล้วกรองเอาแต่น้ำออกมาใส่ขวดปิดสนิท อีก 2-3 วันแล้วแต่ชอบ ไว้จะมาบอกวิธีการหมักอีกครั้ง
เทปาชาอุดมไปด้วยจุลินทรีย์โพรไบโอติก ที่มีประโยชน์มากมาย กระตุ้นการย่อยอาหาร ทำความสะอาดลำไส้ ซึ่งผมคิดว่าส่วนนี้ทำให้อาหารที่กินไปไม่ตกค้าง
เทปาเชนี่ผมก็ทานเกือบทุกวัน มีเว้นบ้างไปทาน โพรไบโอติก ชนิดอื่นสลับกัน อย่างกิมจิ นมเปรี้ยว หรือคอมบูชะ
ที่ผมเลือกดื่ม เทปาเช อีกอย่างคือทำง่ายไม่ยุ่งยากเหมือนพวกคอมบูชะ คุณลองได้ที่บ้านเลย ครับ
ไปหาอุปกรณ์เลย
ขวด สำหรับหมัก https://shope.ee/3fcTKnKfsT
โหลแก้วสำหรับหมัก https://shope.ee/3fcTKrsFxR
น้ำตาลผมแนะนำให้ใช้เป็น น้ำตาล ไม่ฟอกสีนะครับ ส่วนสับปะรด ก็ตามตลาดเลยถูกๆ
ทานอาหารที่ดีและออกกำลังกาย
รู้จักอด
บางวันผมก็ใช้วิธีอดอาหารบ้าง ซึ่งก็ไม่ได้อดจริงจัง บางทีข้าวเช้ามผมกินหลังเที่ยง ตอนเที่ยง้ลย
ออกกำลังกาย
แน่นอนที่สุดว่าการออกกำลังกาย แม้น้อยก็ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เพราะกล้ามเนื้อช่วยในการเผาพราญ วันละ ครึ่งชั่วโมงครับ ไม่ยากหรอก หาอะไรที่ชอบทำเลย เดินก็ได้
เครื่องชั่งน้ำหนักที่เก็บข้อมูลของคุณก็สำคัญ
เครื่องชั่งน้ำหนัก ผมเนะนำเป็นเครื่องชั่งน้ำหนัก Xiaomi Mi Body Fat Composition Scale 2 ตอนซื้อดูดีๆ อย่าเห็นแก่ของถูก เลือกอันที่มันมี เก็บข้อมูลพวกมวลกล้ามเนื้อ มวลกระดูก เราได้ด้วยจะดีมากๆ
ผมใช้อันนี้แหละ ไปซื้อเอา https://shope.ee/99xPtnPurY
น้ำหนักผม วันที่เขียนบทความนี้
ผมเชื่อว่าคุณทำได้ครับ